Une sauce étrange qui fait tant office de marinade que d’assaisonnement pour un bouillon ou un risotto ou encore de base pour une mayonnaise vegan. Elle est riche en goût avec un équilibre complexe et cette envie irrésistible d’y retourner régulièrement. Composée en utilisant une souche particulière du koji (riz fermenté) et du céleri rave, son aspect crémeux en l’état la rend très adaptable à de nombreuses utilisations.
Ingrédients : Eau, riz fermenté (riz*, ferments), céleri rave*, sel
*Issu de l’agriculture biologique
Conserver au frais dès réception et consommer rapidement après ouverture. Voir DDM sur le bocal.
